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델리라스슈톨렌
독일에서 크리스마스 때 먹는다는 슈톨렌. 델리라스 슈톨렌 먹어봤어요.
독일에서 크리스마스 때 먹는다는 슈톨렌. 델리라스 슈톨렌 먹어봤어요.
2023.12.31슈톨렌 슈톨렌(독일어: Stollen). 슈톨렌은 독일 케이크로 우리가 흔히 떠오르는 케이크와는 모양이 많이 다른 투박한 모양을 하고 있는데요. 위키백과의 설명에 의하면 독일의 전통적인 음식으로 대개 크리스마스 때 먹는다고 합니다. 옛날 중세의 수도사들이 걸쳤던 망토 위에 눈이 쌓인 모습, 혹은 아기 예수를 형상화했다고 전해지는데 손으로 반죽해 만든 투박한 모양의 타원형으로 생겼고 브랜디나 럼에 절인 건조 과일, 호두·아몬드 같은 견과류, 동그랗게 빚은 마지팬을 반죽 안에 넣어 만든다고 해요. 독일에서는 크리스마스 한 달 전부터 매주 일요일에 가족들과 함께 한 조각씩 나눠 먹는 풍습이 있다고 합니다. 델리라스 슈톨렌 주방에서 발견한 낯선 빨간 상자. 아내에게 물어보니 슈톨렌이라고 하면서 독일에서는 크리스..